新そばバナー

~石臼挽き、挽きたてそば粉が薫る蕎麦~ 山形そば本舗 羽前路そば 300g×3袋 【送料・税込み】

価格: ¥1,780 (税込)
数量:
在庫: 在庫あり

返品についての詳細はこちら

そばを美味しく食べる秘訣は、挽きたて・打ちたて・ゆでたての「3たて」といわれます。
中でも麺を打つ上で最も重要な「挽きたて」にこだわり、
作り上げたそばが「山形そば本舗 羽前路そば」です。

挽砕した後のそば粉を長く空気中に放置すると、酸素と結合(酸化)して、
風味や粘りが損なわれ、品質が落ちると言われています。

そこで、厳選したそばの実を石臼で丁寧に挽砕、そのそば粉を3日以内に使用することにより
「そば粉」の風味を損なうことなく製品に仕上げることが可能になりました。

 「石臼で挽いた 挽きたてそば粉がかおるそば」は製法そのままをストレートに表現しております。
やや細めに仕上げ、あっさりとした風味の中に、そばの香りがほのかに香ります。

 長年培った技術を駆使して送り出す自信作、「山形そば本舗羽前路そば」を、こころゆくまで味わっていただきたく存じます。

~名の由来~
出羽の国(でわのくに)が二分された時、南半分が羽前国(うぜんのくに)、北半分が羽後国(うごのくに)となり、
羽前の国が今の山形県にあたります。
この地名にちなみ羽前路そばと名付けました。
羽前の道の香りと情景を思い浮かべ、お召し上がりいただければ幸いです。
【ゆで時間 : 3分半~4分】

【商品詳細】
■内容量:300g×3袋
■アレルギー物質:小麦、そば
■賞味期限:製造日より1年

はじめまして 石黒製麺です
お試しセット
facebook始めました
Amazon Pay 案内
楽天ペイ

カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 臨時定休

定休日:日曜・祝日
その他:臨時定休

弊社休業日に頂いたご注文は、
翌営業日受付となります。
ご了承ください。

QR

ページトップへ