元祖やまいも蕎麦/山形そばの老舗 石黒製麺
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石黒製麺

  • 0238-47-2220
  • 8時から17時 日曜、祝祭日休み
啓翁桜2018年開始しました

そばがき(蕎麦掻)用そば粉 500袋×1袋【他の商品と一緒の場合】

価格: ¥515 (税込)
数量:
在庫: 在庫あり

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そばは、穀類の中では特に良質のタンパク質(アミノ酸)や「ルチン」 を多く含んだ自然食品で、健康食の代表格に位置づけられております。 特に高血圧や胃弱の方に良いと言われています。
そばがきは蕎麦のルーツに近いものです。そば粉の栄養をまるごと食べてしまいます。加工されていない栄養を逃さず取り込めると言えるでしょう。

他の商品と一緒にご注文いただければ税込み515円です。

※そばがきのみのご注文の際は、送料税込みで1,240円となります。

そばの実は8世紀ごろ日本に渡来し、山間地方での栽培が普及したといわれます。
初めは表皮を取り除き、粒状のままで米や麦に混ぜた「むきそば」として食べていました。
やがて臼が普及し始め、そばを粉末にし、水で練って蒸した「そばだんご」、熱湯で練った「そばがき」などが食べられるようになりました。
現在の麺状のそばができたのは江戸時代初期に、つなぎに小麦粉を使うようになってからだといわれています。

そばがき

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