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でわかおりそば 山形県産 そば粉を使用 本製品中の蕎麦粉に、山形県の推奨品種である「でわかおり」のみを配合

でわかおりとは?

 
  • 山形県産玄蕎「でわかおり」。もととなったのは、「最上早生」という山形県の在来種です。その最上早生に特殊な処理を行い、その中から選抜して育成されたのが固定品種「でわかおり」です。大粒の実からなる玄蕎麦で、製粉白度が高く、香り高いのが最大の特徴です。
  • いしぐろの「でわかおりそば」は、玄そば「でわかおり」の特徴を最大限に生かすために、独自の製麺技術で製品化。「でわかおり」の蕎麦の実を丸ごと挽いた「挽きぐるみ粉」を使用し、蕎麦本来の香り高い風味と、なめらかな舌触りを実現しました。

こんな時におすすめ!

 
  • 新年のお祝いを上品に
  •  
  • 日頃の感謝を込めて、贈り物に
  •  
  • さらりなめらか、美味な蕎麦をお探しのあなたに

高い白度と、蕎麦の甘味がほんのりと感じる上品なお蕎麦 ぜひお試しください

「いしぐろのでわかおりそば」山形を味わってください

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